O nosso monocasta Encruzado é feito com uvas cuidadosamente selecionadas de duas das nossas vinhas. Fermentação e estágio em INOX por 9 meses, seguido de estágio na garrafa. Sem barricas. Perfeito para acompanhar refeições ligeiras e marisco, ou simplesmente para acompanhar momentos especiais.