O aroma enche o copo e o nariz. O verde da relva molhada, os espargos e a frescura das brisas da manhã no Vale. A fruta predominante é de toranja pouco madura e alguma ginja verde. Na boca somos inundados por uma sensação fresca e especiada.
Vinho crocante, fiel à sua casta, de carácter vincadamente natural pela sua fermentação espontânea.
Ninfa Sauvignon Blanc
Detalhes
CLASSIFICAÇÃO DOP do Tejo
CASTAS Sauvignon Blanc
TERROIR Solos argilo-calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, exposição solar máxima com vinha virada a sul, plantada em declive que propicia uma ótima drenagem dos terrenos.
VINIFICAÇÃO Uvas colhidas numa primeira fase para realçarem a frescura em termos de aromas e acidez. Fermentação e estágio, até ao engarrafamento, em cuba de inox.
TEOR ALCOÓLICO 14%