Contido no nariz, sobressaem especialmente as notas de fruta cítrica pouco madura, zeste de limão e a especiaria fina da barrica de qualidade onde fermenta espontaneamente. Complexo na boca, com acidez crocante que nos deixa a salivar. A folha de laranjeira está presente bem como a salinidade deliciosa e a complexidade que o vai fazer desafiar muitos pratos bem temperados.

Ninfa Escolha Sauvignon Blanc Bio 2022

Name: Ninfa Escolha Sauvignon Blanc Bio 2022
Brand: João M. Barbosa

17,77 €

IVA incl.

Quantidade

Detalhes

LASSIFICAÇÃO DOP do Tejo

CASTAS Sauvignon Blanc (uvas apanhadas manualmente com vários níveis de maturação)

TERROIR Solos argilo-calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, exposição solar máxima com vinha virada a sul, plantada em declive que propicia uma ótima drenagem dos terrenos.

VINIFICAÇÃO A fermentação ocorreu em barricas de várias tanoarias francesas, sem battonage, com estágio pós-fermentativo de 5 meses.

TEOR ALCOÓLICO 13%